Vis de ciocolata Aceasta este o reteta delicioasa si usor de pregatit. In doar 35 de minute se pot prepara 6 portii. Ingrediente si cantitati: 250 grame ciocolata amaruie 125 grame unt 3 galbenusuri de ou 25 cl lapte 2 lingurite de cafea solubila 3 kiwi 2 pere 200 grame mandarine 6 rondele de ananas (poate sa fie si din compot) 250 capsuni (desi reteta originala este cu aceste fructe, se pot ultiliza orice fructe de sezon) Mod de preparare: Ciocolata taiata in bucati se topeste pe foc, la bain-marie. Dupa ce s-a omogenizat, se adauga untul putin cate putin si se amesteca pana la incorporarea sa totala. Separat, se bat galbenusurile si se incalzeste laptele amestecat cu cafeaua. Cand laptele este fierbinte, se toarna peste galbenusuri si se amesteca continuu pana cand se obtine o spuma densa. Se toarna in vasul pe care l-am utilizat la topirea ciocolatei si se amesteca cu aceasta. Crema astfel obtinuta se incalzeste la foc mic, fara sa fiarba. Daca desertul este destinat adultilor, se poate adauga un paharel de whisky. Fructele se spala si se taie in cubulete. Nu trebuie decat sa inmuiati cubuletele de fructe in delicioasa crema pentru a va bucura de un adevarat vis de ciocolata.

Prajitura cu afine ce se serveste la cafea Iata o prajitura excelenta pentru a fi servita alaturi de o cafea, cu prietenele ! Ingrediente si cantitati: 1 ou 2/3 cana zahar 1,5 cana faina alba 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita scortisoara 3/4 lingurita sare 1/3 cana lapte 3 linguri unt, topit 1 lingurita extract de vanilie 1 cana afine proaspete 2 linguri zahar Mod de preparare: Unge cu ulei si apoi presara putina faina in vasul de preparare. Incalzeste cuptorul la 350 de grade. Intr-un bol mediu, bate oul cu o lingura de lemn; adauga gradual zaharul, continuand sa amesteci. Omogenizeaza bine. Amesteca la un loc faina, praful de copt, scortisoara si sarea. Pune amestecul gradual in oul batut, alternand cu laptele. Amesteca bine dupa fiecare adaos. Adauga untul si vanilia; bate bine. Insereaza afinele. Pune amestecul in tigaia pregatita. Adauga 2 linguri de zahar deasupra. Pune la copt 25-30 de minute, sau pana ce se retrage putin cand o atingi. Se serveste calda, cu unt, daca doresti. Rezulta 8 portii.